Zucchero di canna: meglio o peggio dello zucchero raffinato? Spesso sentiamo dire che lo zucchero di canna sia preferibile rispetto allo zucchero raffinato, soprattutto in un regime alimentare sano. Ma ne siamo sicuri? Scopriamolo insieme. Chi sceglie lo zucchero di canna al posto del tradizionale zucchero raffinato, lo associa generalmente a un regime alimentare più…
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E’ il dolce artigianale freddo per eccellenza, quello che non conosce crisi. Piace al 95% degli italiani. E’ sinonimo di allegria e spensieratezza, perché preferiamo gustarlo “a passeggio”. Ma sappiamo perchè è così buono? E’ il dolce artigianale freddo per eccellenza, quello che non conosce crisi. Piace al 95% degli italiani che ne consumano circa…
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I prodotti biologici di Zucchero & c. concepiti secondo i concetti di etica e sostenibilità ambientale riconosciuti e garantiti da ICEA Zucchero & c. è un’azienda che da oltre 20 anni opera nel settore della lavorazione dello zucchero seguendo linee rigidissime per ottenere prodotti di alta qualità. Dalla scelta della materia prima alla lavorazione, attraverso il…
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Cos’è lo zucchero d’uva? Facciamo un po’ di chiarezza su cos’è e sulle false credenze che lo circondano. Che cos’è lo zucchero d’uva? E’ un mosto d’uva (da vino o da mensa) privato di tutte le sostanze diverse dagli zuccheri e concentrato, denominato con l’acronimo MCR (mosto concentrato rettificato), sotto forma di sciroppo concentrato, incolore…
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