Categoria: Gluten Free

   

Come fare la colomba di Pasqua senza glutine

Pasqua si avvicina e a tutti (anche ai celiaci!) spetta mangiare una buona colomba senza glutine. Come fare? Scopri la ricetta! (video) La colomba è un tipico dolce della tradizione italiana, creato nella sua versione più celebre in Lombardia intorno al 1930 presso la fabbrica Motta prima e Vergani poi, diventato poi negli anni il…
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Dieta Glutenfree: è dannosa se non si è celiaci?

La diffusione dei cibi Glutenfree anche in chi non è affetto da celiachia, è ormai dilagante, una vera moda si potrebbe affermare. Ma consumare questo tipo di alimenti, se non si è celiaci, è dannoso per la salute? La diffusione dei cibi senza glutine anche in chi non è affetto da celiachia, è ormai dilagante, una…
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Birra con o senza sciroppo di glucosio?

Tutte le birre, siano esse classiche o gluten free, possono avere fra i loro ingredienti lo sciroppo di glucosio. Scopriamo di cosa si tratta. La birra tradizionale si differenzia da quella gluten free per gli ingredienti; se nella prima sono presenti Acqua, Lievito, Luppolo e Malto d’orzo (a volte accompagnato con cereali come il mais…
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Chiacchiere o frappe dolce di carnevale

Dolci di Carnevale senza glutine: le ricette dei dolci tipici italiani gluten free

Il periodo di Carnevale è ricco di dolci tradizionali, buonissimi e colorati. Anche se soffri di celiachia non devi rinunciarci! Ecco 5 dolci di Carnevale senza glutine. Il Carnevale arriva puntuale anche quest’anno e insieme a lui tantissimi golosi dolci della tradizione italiana! Ma se si hanno problemi di celiachia, bisogna stare molto attenti alla…
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