Categoria: Gluten Free

   
dieta-vegana-e-celiachia

Dieta Vegana e Celiachia: Possono Convivere?

La dieta vegana può convivere con la celiachia? Essere intolleranti al glutine non vuol dire dover cambiare alimentazione! Ecco gli accorgimenti per seguire una dieta vegana a prova di intolleranze. Un regime alimentare vegano comporta già una serie di rinunce, quando poi subentrano le intolleranze alimentari, come la celiachia, la situazione potrebbe complicarsi. La celiachia…
Leggi

celiachia-miti-da-sfatare

Celiachia: 4 Miti da Sfatare

Negli ultimi anni è cresciuto notevolmente l’interesse verso la celiachia, ma vi sono anche molti miti da sfatare in merito. Vediamo quali sono i più diffusi L’intolleranza al glutine è, secondo il Ministero della Salute, “una malattia permanente” che provoca fenomeni infiammatori sull’intestino tenue a causa della reazione al glutine, contenuto in particolari cibi. È…
Leggi

Il Glutine fa davvero Male al Cuore? La Smentita

Tempo fa si era diffusa la notizia che il glutine potesse provocare danni al cuore, ma gli esperti tranquillizzano i consumatori: l’importante è seguire un’alimentazione adeguata   Negli ultimi anni si è diffusa una vera e propria repulsione verso il glutine e i cibi in cui è contenuto: farine, pasta, lievitati e così via sono…
Leggi

Celiachia e qualità della vita_ qual è il nesso_

Celiachia e qualità della vita: qual è il nesso?

Un recente studio condotto dalla Columbia University di New York ha analizzato quanto incida la celiachia sulla qualità della vita di chi ne è colpito. Vediamo cosa ne è emerso. La vita di un soggetto affetto da celiachia, si sa, è fortemente condizionata dall’alimentazione e dalla scelta dei cibi giusti, onde evitare spiacevoli inconvenienti. Di…
Leggi