Categoria: Una storia dolce

Come si estrae lo zucchero dalla canna da zucchero?

Siamo abituati a vedere sulle nostre tavole lo zucchero in granuli già pronto all’uso. Ma come si arriva ad ottenerlo? Tramite una serie di estrazioni industriali da alcune piante; il saccarosio, che è lo zucchero presente sulle nostre tavole, è principalmente estratto dalla barbabietola da zucchero in Europa e dalla canna da zucchero nel resto…
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Chiacchiere o frappe dolce di carnevale

Chiacchiere, regine del carnevale italiano

Le feste di Carnevale, tipiche della tradizione italiana, sono un’occasione di festa per grandi e piccini. A farla da padrona sono maschere, feste e piatti tipici, salati ma soprattutto dolci, sia al forno sia fritti. Pur avendo ciascuna regione le sue tipicità, ci sono alcuni dolci che sono diffusi in tutto il paese, da Nord a…
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Le dolci tradizioni di Carnevale in Toscana ed Umbria

Le feste di Carnevale sono un occasione per gustare i dolci tipici di questo periodo di Toscana ed Umbria. Le maschere ed i dolci di Carnevale sono i due elementi tipici delle festività carnevalesche. I dolci infatti, con pochi ingredienti ma gustosi e ricchi di energia, nella tradizione popolare erano un vero e proprio simbolo…
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Gelato festival 2019

Le tappe italiane del Gelato Festival 2019: un vero successo all’ insegna del gusto!

Il Gelato Festival 2019 taglia il nastro d’inizio a Firenze e si proietta verso l’America e il Giappone. Zucchero&c. sponsor tecnico vi racconta l’evento più goloso dell’anno. Anche quest’ anno il Gelato Festival 2019 taglia il nastro d’ inizio a Firenze e Zucchero&c. si ripropone come sponsor tecnico dell’ intera kermesse, che ha come scopo…
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